中秋家宴吃饺子，试试这5种馅，清新爽口不油腻，新颖好吃不剩

在我们北方，过年过节是要包饺子吃饺子的，马上就是中秋佳节了，大家可别再用白菜韭菜做馅了，次次都是一样的，别说孩子，就连大人也不馋。下面呢，给大家分享几种好吃的饺子馅，清新爽口不油腻，新颖好吃剩不下，还都夸好呢。

第一种：西葫芦猪肉馅

步骤一：猪肉剁成肉馅或者是小的肉丁，大葱剥皮洗干净切碎末，把肉馅、葱碎放在碗里，撒入一点点花椒粉，倒入酱油搅匀腌制一会。

步骤二：西葫芦用水洗干净切薄片切细丝，放在大碗里，撒入适量的食盐，搅匀盐杀出水分，最后捞出西葫芦挤掉水分备用。

步骤三：西葫芦放在大碗里，倒入食用油搅拌均匀，最后倒入肉馅，撒入食盐、香油，搅匀成饺子馅。

第二种：茴香鸡蛋馅

步骤一：鸡蛋打入碗中，撒入食盐，搅打成细腻的鸡蛋液，然后倒入一点清水搅拌均匀，然后倒入炒锅内炒熟。

步骤二：捣散后盛出晾凉，最后切碎末，茴香摘洗干净，甩干水分后切成碎末，放在大碗里，倒入食用油搅拌均匀。

步骤三：然后倒入鸡蛋碎，大葱剥皮洗干净切碎末，撒入茴香内，继续倒入食盐、香油，搅拌均匀成饺子馅。

第三种：萝卜肉馅

步骤一：猪肉剁成肉馅，或者是小的肉丁，大葱剥皮切碎末，生姜洗干净切碎末，把肉馅、葱碎、姜末放在碗里，倒入花椒粉、酱油搅拌均匀腌制一会。

步骤二：萝卜用水洗干净切薄片细丝，放在大碗里，撒入适量的食盐，搅匀腌制一会，盐杀出水分后，挤掉水分。

步骤三：萝卜丝放在大碗里，倒入食用油搅匀，最后倒入肉馅，倒入食盐、香油，搅拌均匀，饺子馅就调好了。

第四种：黄瓜鸡蛋虾仁馅

步骤一：大虾剥成虾仁，冲洗干净后切碎末小丁，放在碗里，撒入花椒粉、生抽，搅匀腌制一会，黄瓜洗干净切薄片细丝。

步骤二：鸡蛋打入碗中，撒入食盐、清水搅拌均匀，倒入炒锅内炒熟，捣散后盛出晾凉，切成碎末。

步骤三：黄瓜放在大碗里，撒入食盐搅拌均匀，盐杀出水分后挤掉水分，重新放在大碗里，倒入食用油搅拌均匀。

步骤四：然后倒入炒好的鸡蛋碎，倒入虾仁，撒入适量的食盐、香油，全部搅拌均匀就可以了。

第五种：胡萝卜木耳鸡蛋馅

步骤一：胡萝卜洗干净切成条，倒入沸水锅内焯水，断生后捞出晾凉切成碎末，干木耳放在温水里泡发，去掉杂质，冲洗干净后切碎末。

步骤二：鸡蛋打入碗中，撒入食盐、清水搅拌均匀，倒入炒锅内炒熟，捣散后盛出晾凉，切成碎末。

步骤三：大葱剥皮洗干净切碎末，把胡萝卜、鸡蛋碎、木耳、葱碎放在大碗里，倒入食用油、食盐、香油，全部搅拌均匀成饺子馅。